Ferme d'autruche. Chelyabinsk et oiseaux exotiques

Pour les conditions météorologiques et de température de la Russiele climat est le mieux adapté aux autruches noires africaines. Ils sont très productifs et vivent jusqu'à 70 ans dans des conditions telles qu'une ferme d'autruches. Tcheliabinsk, Barnaoul, Kemerovo, Krasnodar, Novosibirsk et beaucoup d'autres régions du pays peuvent se vanter que leurs habitants ont essayé des oeufs de régime et de la viande de ces oiseaux exotiques.

Que produisent les fermes d'autruches?

Les premières fermes sur lesquelles cesoiseaux géants non-volants, sont apparus en Afrique du Sud - au début du 19ème siècle les plumes d'autruche étaient en grande demande. De nos jours, la viande, les œufs, la peau et les plumes de ces oiseaux sont en demande. Même la coquille est utilisée: les artisans la peignent et font de merveilleux souvenirs de Pâques. Maintenant, il est difficile de nommer le coin de la terre où il n'y a pas de ferme d'autruches. L'adresse de l'économie locale est toujours facilement accessible, la Russie n'est pas une exception, par exemple:

• village du district de Polyanye Sosnovsky de la région de Tcheliabinsk;
• "Ostrich Farm" dans le village de Belooostrov district Vsevolzhsky de la région de Leningrad;
• "Autruches sur Sosnovaya" dans le village de Vlasikha près de Barnaoul.

Comment faire cuire un œuf d'un œuf d'autruche?

Les œufs d'autruche sont la valeur commerciale d'une ferme. La quasi-totalité d'entre eux sont utilisés pour enlever les poussins, sauf pour les poussins non fertilisés. L'oeuf moyen pèse jusqu'à 1,5 kg et a une coquille très forte et légère, dont la couleur dépend du plumage de la femelle et peut être du rose jaunâtre au vert foncé, proche du noir. Le contenu d'un tel œuf peut saturer dix personnes. D'un oiseau pour la saison estivale, ils reçoivent plus de 80 pièces.

Pour cuisiner un œuf frit géant,La coquille est forée de deux côtés. Ensuite, avec une épingle spéciale, le contenu intérieur est mélangé et versé sur une grande poêle à frire. Si vous voulez faire cuire un oeuf dur, vous devrez le faire bouillir pendant deux heures.

De la peau de l'autruche, qui est appréciée plus crocodile, fabriquer des sacs et des chaussures, des meubles et des accessoires. Ce matériau ne se mouille pas, a une élasticité naturelle et une texture spéciale.

Comment vivent et mangent ces oiseaux géants?

La ferme d'autruches habituelle (Chelyabinsk) estun territoire assez vaste. Chaque famille d'oiseaux, composée d'un homme et de plusieurs femmes, vit dans une volière séparée où il y a un endroit pour marcher. Si la ferme n'a pas d'incubateur, l'autruche élève les poussins. Mais les œufs éclosent la femelle fait du mâle. Il change d'ami quand elle va manger ou faire une promenade.

Les oiseaux aiment manger des carottes, du maïs et du chou. En été, vous pouvez vous passer de nourriture supplémentaire, ils ne mangent que de la luzerne. Nécessairement dans les stylos mettre les buveurs avec de l'eau.

C'est ce qu'ils font dans le village de Beloostrov. La ferme d'autruches non seulement produit de la viande et des œufs, mais offre également des excursions intéressantes à travers le territoire. Ici vivent des pintades et des poulets chinois, des lapins et des dindes, des moutons et des chevaux. Vous pouvez vous promener le long des sentiers, vous détendre dans la tonnelle, discuter avec les animaux et les oiseaux, nourrir les autruches et, bien sûr, essayer des plats de viande d'autruche et des œufs.

Quel goût a la viande d'un oiseau africain?

Les plats de viande d'autruche, s'ils sont habiles etcorrectement cuire, avoir un goût spécial, très délicat, un peu comme un foie. Filet absolument maigre avec un faible taux de cholestérol et riche en protéines peut parfaitement absorber les arômes d'épices. Les ostéologues considèrent que la viande d'autruche est plus délicieuse et plus utile que la viande de dinde. Les marchés de nombreux pays d'Asie, d'Europe et d'Amérique remplacent progressivement le bœuf et le porc par de la viande, qui est fournie par des fermes telles que la ferme d'autruches. L'excursion, la connaissance progressive du processus de croissance des oiseaux et de nouveaux plats aident les habitants de la Russie à s'habituer à cette nourriture délicieuse et saine. Une caractéristique positive des géants africains peut être appelée que les autruches ne tombent jamais malades. Une fois qu'un oiseau est toujours en bonne santé, alors les produits de sa viande sont très utiles.

Une ferme d'autruches (Chelyabinsk ou autre) est considéréeune entreprise assez rentable, malgré le coût élevé de la production. Le nombre de fermes avicoles en Russie augmente rapidement, rendant la viande et les œufs compétitifs sur le marché. Les analystes s'attendent à ce que tôt ou tard, le remplacement des produits carnés traditionnels et traditionnels par des produits fournis non seulement par la ferme d'autruches (Barnaoul), mais aussi par d'autres fermes similaires, deviendra de plus en plus actif.

Neige et oiseaux africains

Malgré le fait que le lieu de naissance des autruches estEn Afrique, ils sont habitués aux froids hivers russes. Les oiseaux se baignent joyeusement dans la neige et marchent à des températures inférieures. Les maisons pour eux devraient être isolées et la glace dans les enceintes pour les promenades devrait être saupoudrée de sable. Les autruches courent vite et si vous ne le faites pas, elles peuvent glisser et se casser les jambes.

Ferme d'autruches - Tcheliabinsk, village de Polyannoe -est agencé de cette manière. Même en hiver, vous pouvez visiter la ferme et nourrir les oiseaux épris de paix avec vos mains, faire des photos amusantes, offrez-vous un morceau de filet tendre.

Qu'est-ce qui peut être intéressant dans la ferme avicole?

Bien sûr, dans une période plus chaude, une visite de la fermeest beaucoup plus intéressant. Vous pouvez regarder les autres habitants de la ferme, nourrir les oiseaux et les animaux, faire de magnifiques photos. Dans un espace spécialement conçu pour le repos et le déjeuner, vous pourrez déguster un des plats cuisinés du menu autruche. L'atmosphère de ces voyages augmente considérablement et les souvenirs durent un an, surtout si vous achetez une plume d'autruche ou un autre souvenir.