Où acheter un four tandoor oriental?

Jusqu'à présent, les différends entre historiens n'ont pas cessé: certains croient que le tandoor est apparu au Japon, d'autres croient que le lieu de naissance de ces fours particuliers est l'Asie centrale. Oui, ce que, en général, la différence, parce que ces appareils pour la cuisson est maintenant utilisé partout.

Dans les temps anciens, le matériel pourLe tandyr traditionnel était un mélange d'argile et de laine. C’est le secret des fourneaux asiatiques: même après le premier tir, la laine se consume, ce qui entraîne de petits murs dans les murs du fourneau oriental, ce qui contribue au réchauffement rapide des murs. Et ceci est déjà une application sérieuse non seulement pour réduire le temps de cuisson, mais aussi pour économiser beaucoup de carburant.

Jusqu'à présent, à l'est, stationnaireTandirs, construits par des maîtres de la technologie ancienne. Mais l'utilisation de telles adaptations pour l'homme moderne n'est pas tout à fait commode et rapide, de sorte que les tandyrs en céramique portables sont largement utilisés, ce qui peut facilement être installé dans une résidence d'été ou dans la cour d'une maison de campagne.

Un élément constructif obligatoire du portabletandyr est une tresse métallique avec poignées. Cela permet non seulement de transporter facilement la "cruche magique", mais est également une garantie de son intégrité, car la céramique - une chose fragile. À l'intérieur de chaque tandyr, il y a une grille sur laquelle sont posés du combustible solide (charbon ou bois).

Un tel "four oriental" s'apparente à un four russe: tout aliment qui y est cuisiné est non seulement délicieux, mais aussi utile, et l'absence totale de substances cancérigènes dans ces aliments est ce qui distingue tandyr du brasier ou du brasero. La nourriture est cuite non pas au feu, pas sur des braises, mais au détriment de la chaleur émanant des murs chauffés au rouge du "fourneau oriental".

Acheter tandyr - signifie pour vous et votre famille en bonne santénourriture Peu importe qui prépare l'éclatement entrailles de ferveur « pot magique »: la viande, des légumes ou des pâtisseries. Il est important que tous les produits sont le traitement thermique tout à fait unique, qui ne peut se vanter d'un appareil électroménager pour la cuisine.

Certes, le tandoor a un petit inconvénient: Il ne peut pas être utilisé dans des espaces clos, car il ne convient tout simplement pas à cette fin. Après l'allumage, la hauteur de la flamme peut dépasser un demi-mètre et, dans le processus de combustion, il se forme de la fumée solide. C'est un processus tout à fait naturel dont vous ne pouvez pas échapper. Par conséquent, la cour arrière est le meilleur endroit pour installer un tandyr.