Tequila Jose Cuervo. Commentaires et historique de la marque

Ce n'est pas seulement le "plus ancien", mais aussi le plusmarque vendue de cette boisson. Près de trente-cinq pour cent du marché mondial de l'alcool de ce type est produit par l'entreprise du même nom. Bien sûr, nous parlons de la tequila "Jose Cuervo". Les avis sur son goût authentique et son bel arôme diffèrent de son remplissage et de son humeur positifs. Oui, les gens aiment ça partout dans le monde. Pas étonnant que l'entreprise produise plus de soixante-dix millions de litres de Jose Cuervo chaque année. Mais pour atteindre un tel succès, il a fallu plus de deux cents ans de travail très dur!

L'histoire de la tequila Jose Cuervo: le début du voyage

Retour à la lointaine 1758e José Antonio Cuervo,en utilisant un brevet pour la terre qui lui a été délivrée par le roi, a acheté une hacienda et y a construit une petite distillerie pour distiller l'alcool authentique, qui a été fabriqué à partir du jus d'une plante locale - agave. L'affaire "s'est éteinte" et s'est révélée profitable, et déjà en 1795, son fils, José María de Cuervo, a reçu du monarque espagnol une licence de distillerie, a développé l'entreprise de son père et s'est engagé dans la production de mescal. Cette année est considérée comme la date officielle de la fondation de l'entreprise, qui a été prédéterminée un long chemin, couronné de renommée mondiale.

Développement de l'entreprise

En 1812, Jose meurt, laissant un énormefils plantations d'agave bleu, Jose, aussi, et la distillerie - sa fille Marie (en passant, son mari, Vincent Rojas, rebaptisés la plante en l'honneur d'un être cher - La Rojena). José Ignacio se montre comme un maître de diligent. Il étend la plantation d'agave de son père, de sorte qu'il y avait plus de 3 millions de buissons pour les matières premières. Mais après la mort de « suivant Jose » cas, la compagnie a plutôt mal, elle a vendu bientôt affaires Jesús Flores. Et héritier ensuite appauvrie à la dynastie Jose a même dû obtenir le gestionnaire de vendre l'entreprise, qui est Flores, il convient de noter, bien développé: les avantages de l'utilisation des chemins de fer sont devenus verser la tequila est pas dans un tonneau, et une bouteille de cette boisson est exportée vers différents pays. Jésus est mort quelques années avant le début du XXe siècle. Le vignoble et la propriété noble ont été hérités par une veuve. Mais à cette époque, il n'était pas admis que la dame dirigeait une grande entreprise. À l'aide est venu le directeur fidèle - Jose Cuervo. En 1900, un couple était marié, et pour la production de l'usine Tequila « Jose Cuervo » des commentaires sur la qualité a vibré tout au long du Nouveau et du Vieux Monde (et ont été très positives), est revenu aux descendants du père fondateur. Depuis lors et à ce jour, c'est la plus grande entreprise au monde pour la production de ces boissons.

Tequila Jose Cuervo: avis

De l'avis de nombreux experts et simplementles amateurs manquent un verre ou deux, a un excellent goût doux. Ce n'est pas par hasard que de nombreux barmans l'offrent pour le premier échantillon de produits alcoolisés bien spécifiques de l'agave. Les variétés élites sont «dignes de confiance» avec les technologies anciennes: en particulier, une meule de deux tonnes est utilisée, taillée dans un basalte volcanique tezontal. Ils émiettent des «bosses» d'agave charnues dans le four, et après le traitement et la fermentation le jus acquiert un goût velouté avec l'arrière-goût du zeste de citron. En général, les commentaires sur la tequila "Jose Cuervo" sont très, très positifs. Et les produits de la société ont remporté à plusieurs reprises des premières places à des expositions prestigieuses dans différentes années. Le prix de la tequila "José Cuervo" est assez démocratique (sinon prendre "réserve") et est d'environ 12 à 20 dollars pour une bouteille d'une contenance de 0,5 et 0,7 litres (de 1300 à 2000 roubles). Reserva, bien sûr, coûtera plus cher.

Types de boisson

Parmi toutes les variétés de tequila "Jose CuervoEspressial Reposado "occupe une place de choix. Il est légèrement doré et il est conservé en fûts de chêne pendant six mois. Son arôme est richement agave, l'adjuvant est le chêne, la vanille, les épices, et le goût est équilibré. Boire au citron vert et au sel, avec une pincée de gingembre, avec une tranche d'orange, saupoudrée de cannelle.

Une autre vue - Tradicional Reposado, produitclasse premium, fabriquée avec des meules de basalte, elle contient cent pour cent de jus d’agave bleu. La couleur est paille pâle et la boisson est parfumée d'agave, d'herbe fraîchement coupée et d'un arrière-goût d'épices tropicales.

Clasico - mélanges incolores de jeunes tequila avec un esprit d'agave d'une exposition semi-annuelle.

Et la plus chère Reserva de la Familia est terminéemanuellement et selon une recette, prétendument créée par le fondateur de la dynastie Jose et longtemps restée secrète. La boisson a l’arôme le plus complexe, où se distinguent des notes de pomme et de noix avec du caramel, des odeurs de cannelle et de chêne.