Ce plat, probablement, n'aime pas les enfants. Il est juste nécessaire de grandir à de tels plats. Bien sûr, ce n'est pas un plat gastronomique, mais quand même ...
La première recette: farcie à l'oignon et au thon
Une petite quantité d'ingrédients avec le droitle dosage et la combinaison donnent un résultat étonnant. Eh bien, alors. Un gros bulbe d'oignons, de lavage, je nettoie et finement-mie finement. Je pétris une boîte de thon en conserve avec une fourchette. Avec le poisson, je mélange un fromage fondu et deux œufs durs, râpés sur une râpe moyenne. Les oignons s'attachent à la masse. C'est tout. Il reste à remplir avec de la mayonnaise, du sel et du poivre, et sur la question de savoir comment préparer une boulette de viande, nous avons répondu à la première recette. Voyons voir ce qui se passe ensuite.
La deuxième recette: une salade de viande au hareng
Ce plat est bon à servir de collation pourvodka froide. C'est avec elle que le goût de la préfecture est le mieux combiné. Mais nous ne serons pas distraits. Pour cette recette, j'ai choisi un hareng. Un gros poisson (quatre cents à cinq cents grammes) est éviscéré, mien, nettoyé de la peau, libéré des os. Une demi-miche de pain blanc trempée dans du lait légèrement chaud. Je fais bouillir trois oeufs de caille. Sur une grande râpe (mieux, si c'est en plastique) je frotte une grosse pomme. Un gros oignon est très finement haché. Il est temps de travailler avec un mélangeur. Tous les ingrédients préparés ci-dessus sont mélangés. Hacher pour émincer dans le mélangeur. N'oublie pas d'y ajouter un gramme de cinquante beurre. Pour notre plat était non seulement délicieux, mais aussi belle, je l'ai étalé sur une assiette en forme de boule ou de bosse. La deuxième recette a répondu à la question: "Comment faire cuire une boulette de viande de hareng?" Avant de servir, laissez un peu de poivre et saupoudrez finement d'aneth finement haché.
La troisième recette: la farce au hareng et aux pommes de terre
Dans cette méthode de préparation d'un classiqueLes plats juifs utilisent également du hareng. Mais le reste des ingrédients est un peu différent de la recette précédente. Comme dans le premier cas, mes harengs, éviscérés, se décollant de la peau, sont libérés des os. En principe, il n'est pas nécessaire de prendre du poisson entier, vous pouvez immédiatement acheter des filets, qui doivent être passés au cours de la cuisson à travers un hachoir à viande. Pour la farce résultante ajouter une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme. Parallèlement, tout en gérant le hareng, je fais bouillir quatre pommes de terre de taille moyenne et quatre œufs. Puis ils refroidissent et juste comme du poisson, ou je passe à travers un hachoir à viande, ou frotte sur une grosse râpe. Bien sûr, je le mélange avec du hareng. Je nettoie pendant quelques heures au réfrigérateur. Je sers comme un plat indépendant ou comme un sandwich, maculant de la farine sur du pain blanc.
Quatrième recette: viande de carotte hachée
Toutes les méthodes de cuisson de ce plat sont similaires entrepar moi-même. Mais celui-ci diffère des autres en ce que la sortie est un forshmak d'une couleur inhabituelle. La raison en est la carotte présente dans la recette et le plat. Mais plus précisément. Je fais bouillir deux œufs. Séparez les jaunes des protéines. Nous n'aurons pas besoin de ce dernier. Une grosse carotte frottée sur une râpe. Filet de hareng coupé en morceaux. Ce fut au tour de passer tous les ingrédients dans un hachoir à viande. Ensuite, je mélange bien le tout avec une cuillère, en ajoutant cent cinquante grammes de beurre. Est fait.
