Combien de temps pour préparer la pâte à levure pour les tartes?

Fabriquez-vous souvent des tartes? La plupart des femmes au foyer modernes hausseront seulement les épaules: où prendre le temps, parce que la pâte à levure est si longue à cuisiner. Mangez-vous des tartes ici quand vous venez de courir du travail et pensez à comment nourrir votre famille plus tôt!

Mais tout n'est pas si triste! Il existe des recettes sur lesquelles la pâte à levure pour les tartes peut être cuite très rapidement. Et la qualité des produits cuits ne se reflète pas, les tartes se révèlent délicates, savoureuses et durables leur fraîcheur.

Le remplissage de ces tartes peut tout servir,que votre coeur désire. De la purée ordinaire à la confiture ou à la confiture. Et le remplissage est préférable de préparer à l'avance, car notre pâte à levure pour les tartes sera prête assez rapidement.

Nous avons besoin d'un petit saclevure à dissolution rapide, un demi-verre de lait, deux (quatre tranches peuvent être ajoutées) cuillères de sucre, environ quatre verres de farine, deux œufs, un peu de sel et deux tiers d'un verre d'huile végétale. Si vous prenez le nombre de produits proposés, vous obtiendrez une vingtaine de tartes.

Donc, la cuisson de la pâte à levure pour les tartesCommencez par pétrir opary. Pour ce faire, mélanger la levure, six cuillères à soupe de farine et de sucre. Et le lait est réchauffé, de sorte qu'il devient chaud, et commence à verser dans un mélange d'aliments secs, en remuant de sorte qu'il n'y a pas de grumeaux. En conséquence, nous obtiendrons une pâte qui ressemble à du yogourt gras par sa densité.

Au fait, une telle pâte à levure pour les tartes peutcuire et utiliser de la levure fraîche. Cependant, dans ce cas, il faut plus de temps pour préparer le test. En utilisant de la levure fraîche, l'opara est préparé différemment. Vous devez d'abord mélanger les tremblements dans du lait chaud, puis ajouter du sucre et de la farine.

Nous couvrons la vaisselle avec le couvercle et la mettons dans un endroit chaud pendant quinze minutes. Lorsque vous utilisez de la levure fraîche pour tester les cuillères, il vous faudra environ une demi-heure.

Maintenant, vous pouvez commencer à mélanger la pâte. Pour que tout se passe le plus rapidement possible, il est pratique d'utiliser un mélangeur avec des buses spéciales, mais vous pouvez, bien sûr, pétrir la pâte et les mains.

Donc, battez deux oeufs (pas avant la mousse, mais juste avantmasse homogène), les verser dans la cuillère et commencer à pétrir la pâte, en versant trois verres de farine. Pendant le mélange dans la pâte, vous devriez verser l'huile. La pâte à levure mélangée pour les tartes ne devrait pas être raide (comme par exemple les quenelles), mais elle ne devrait pas coller aux mains. Avec un mélangeur, cette pâte peut être pétrie pendant cinq à sept minutes, mais le pétrissage manuel ne prend pas beaucoup de temps.

La liste des ingrédients indique que la farine est nécessairetrois à quatre verres, cette inexactitude est due au fait que la farine est de qualité différente. Par conséquent, trois verres peuvent être trempés en toute sécurité et le quatrième peut être ajouté au besoin, si la pâte n'est pas suffisamment épaisse.

Donc, la pâte est prête. Si nous le pétrissons sur de la levure sèche, il peut être immédiatement coupé en tartes. Lorsque vous utilisez de la pâte de levure fraîche, mettez-la à l'épreuve dans un endroit chaud pendant environ trente minutes.

Lors de la coupe des tartes, il est préférable de ne pas ajouter à la pâtequantité supplémentaire de farine. Et pour rouler des gâteaux plats était plus pratique, vous devez enduire un peu d'huile végétale avec une main et un outil (rouleau à pâtisserie et planche). Dans ce cas, la pâte ne collera pas.

Des tartes prêtes réparties sur une plaque de cuisson et donnentIls se tiennent pendant une vingtaine de minutes, recouverts d'une serviette sur le dessus, afin que la pâte ne prenne pas l'air. Pendant que les tartes sont sur une épreuve, nous allumons le four pour qu'il se réchauffe à une température de 200 degrés. Et dans le bol, nous allons prendre un œuf, que nous utilisons pour lubrifier la partie supérieure des tartes levées.

Envoyer les galettes d'œufs distillées et enduites dans le four et cuire jusqu'à ce qu'elles rougissent. Typiquement, le temps de cuisson est d'environ vingt à vingt-cinq minutes.

La pâte à levure peut être préparée encore plus rapidement.tartes frites, comme dans ce cas il n'est pas nécessaire de mettre une éponge. Nous prenons une tasse et demie de lait, deux cuillères de sucre, un peu de sel, cent grammes d'huile végétale, 40 grammes de levure fraîche ou un sac de levure sèche et environ trois verres de farine.

Dissoudre la levure dans du lait chaud, y verserle même sucre et le sel et verser dans l'huile. Maintenant, nous commençons à verser la farine, à pétrir la pâte. Pétrir d'abord dans un bol, puis sur la table. La pâte prête est placée dans un sac et plongée dans une casserole remplie d’eau froide. Vingt minutes plus tard, vous pouvez commencer à sculpter les galettes avec n'importe quel remplissage et, après une levée de dix minutes, les faire revenir à la poêle.

Comme vous pouvez le constater, pour sentir les tartes à la maison, il n’est pas du tout nécessaire de passer beaucoup de temps, tout peut être fait rapidement.